COSPA　パナマ野生蘭保護活動

パナマでトルティージャと言うと黄色くて分厚い油で揚げたものが一般的ですが、最近アグアドゥルセ出身の学校の先生に教わったトルティージャはもう少し平たく伸ばして焼いたもの。
上にチーズをのせて食べます。
私のお気に入りは白チーズ!!
とてもさっぱりしていて美味しいのです。
コーヒーとの組み合わせも抜群!!
エルバジェの美味しい空気と食事で
とても幸せな気分になります。