COSPA　パナマ野生蘭保護活動

パナマ人は宝くじ（ロッテリア）が大好き!! 毎週水曜日と土曜日に抽選会が行われみんなラジオやテレビに釘付け!! こちらは自分の好きな数字を購入する宝くじで二桁のものと四桁のものがあります。 自分の誕生日にちなんで数字を購…

今日は誕生日だったので パナマの伝統料理サンコチョを作ってくれました。 サンコチョとは鳥のスープなのですが 本式は地鶏を使って薪で煮ます。 だから単なる鳥のスープなのですが ダシがとてもよく出ていて、その上ほんのりと薪の…

バターの切り売り。 日本では考えられませんが、コンビニ的存在のミニスーパーでは このようにバターやチーズが切り売りされています。 しかも紙に包むだけというのも、ちょっとエコ。 大きなスーパーでは切り売りはしていませんが …

パナマにはいろいろな蝶がいます。 蝶でも蛾でもマリポサといいます。 きれいな蝶もいますし、モスラのようなのもいます。 今は蝶の季節でいろいろな種類を見かけます。 緑色で一見、葉と身間違えてしまうもの、 花と同じオレンジ色…

パナマでトルティージャと言うと黄色くて分厚い油で揚げたものが一般的ですが、最近アグアドゥルセ出身の学校の先生に教わったトルティージャはもう少し平たく伸ばして焼いたもの。 上にチーズをのせて食べます。 私のお気に入りは白チ…