COSPA　パナマ野生蘭保護活動

入賞したAPROVACAの蘭とルイス会長・ビビアナ副会長 パナマ蘭愛好者協会蘭展の大賞受賞花 ９月１８日（日曜日）パナマ市メトロポリタン公園でパナマ蘭愛好者協会主催の蘭展が開催されました。APROVACAはセンターで栽培…

愛・地球賞受賞楯 マルティス駐日パナマ大使の祝辞 APROVACAとCOSPAの「パナマの野生蘭を守る活動」は世界の100の代表的な’持続可能な地球環境を作り出す技術’として愛・地球博EXPO2000AICHIより表彰さ…

今日は誕生日だったので パナマの伝統料理サンコチョを作ってくれました。 サンコチョとは鳥のスープなのですが 本式は地鶏を使って薪で煮ます。 だから単なる鳥のスープなのですが ダシがとてもよく出ていて、その上ほんのりと薪の…

栽培の仕方： パナマ共和国コクレ県エル バジェ デ アントンの蘭保護センター内に保護栽培場（エスピリトサント・ガーデン）を作ります。この栽培場の管理は地元有志で作る市民団体APROVACAが行います。 パナマの蘭研究家D…

パナマでトルティージャと言うと黄色くて分厚い油で揚げたものが一般的ですが、最近アグアドゥルセ出身の学校の先生に教わったトルティージャはもう少し平たく伸ばして焼いたもの。 上にチーズをのせて食べます。 私のお気に入りは白チ…